Projets en cours

2022

triptyques d'Aubrac

Un projet de résidence de territoire, en partenariat avec le Parc Naturel Régional de l'Aubrac, le Lycée Hôtelier de Saint-Chély d'Apcher, le photographe Jean-Sébastien Caron et l'artiste pluridisciplinaire Sara Harakat. 

le jardin à l'école

Un projet avec l'école des villages d'Olt. Nous invitons les enfants à explorer la forêt voisine de l'école et à créér un jardin potager dans leur cour. Un lieu pour expérimenter, observer, toucher et jouer. 

ardoises de paysage

L'ardoise est le reflet d'un paysage, elle traduit ses atmosphères et ses goûts sauvages. Nous servons les ardoises sur notre cuisine mobile ou dans l'espace public. 

recherche de doctorat

Guidée par la question suivante : comment créer des espaces accueillants au sein de climats chauds, secs, extrêmes ou dans des sols inhabituels. La recherche de Anna Lena, basée à la faculté de géographie humaine de l'université Goethe de Francfort, s'inscrit au sein du groupe de recherche Research-in-action community.

za'atar en un lieu

Une collection évolutive de pots de za'atar, nés de nos rencontres avec le thym d'un territoire - des Causses du Quercy à la garrigue de Narbonne en passant par Marseille. 

rencontres
plantes & délices

Ateliers à Paris et alentours à l'occasion de la sortie de l'ouvrage "Les bonnes plantes : une approche moderne de l'herboristerie", aux Éditions Ulmer. A partir de Mai 2022. 

2019-2021

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ateliers botaniques

Vallée du Lot, 2019-2021

Une déambulation rythmée par l'observation et la cueillette de plantes sauvages, suivie de la réalisation de carnets d'observations. Renouvelée à chaque saison, la déambulation en un lieu est toujours différente.

Repas sauvages

Vallée du Lot, 2019-2021

Une série de déjeuners et de dîners dans des lieux surprenants dont les menus témoignent du paysage local en portant les saveurs des récoltes et produits de saison.

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Recréer en jardin en garrigue

Corbières, 2021 

Le décor est celui d’un vignoble des Corbières. Nous mettons en place un jardin inspiré de la garrigue environnante, résistant à la sécheresse, alliant plantes sauvages et cultivées.

 

avec nos partenaires

Départementales Magazine 

Domaine de la Genentière 

École des Villages d’Olt 

Editions Ulmer 

Îlots Magazine

Maison des arts Georges et Claude Pompidou 

Librairie Le livre en fête 

La Grange du Héron – village de gîtes

Le Ranc – maison d’hôtes 

Mairie de Balaguier d?Olt 

© Photographies : Atelier Za’atar, Flavia Sistiaga, Jean-Sébastien Caron