Atelier ZA'ATAR

Explorer une relation vivante au paysage

L’Atelier est né de la rencontre de nos approches et sensibilités aux plantes et aux paysages. Ayant toutes deux des racines autour de la Méditerranée, nous avons choisi le Za’atar pour symboliser nos explorations. Le Za’atar est un mélange aromatique répandu sur tout le pourtour méditerranéen et au Moyen-Orient. Il est fait de sésame, de sumac, de sel et d’une herbe sauvage allant du thym à l’hysope, selon le lieu.

Anna Lena Hahn explore la pratique du paysagisme en travaillant à la fois sur le terrain et à la rédaction de son doctorat.

Ses outils sont non seulement de fins questionnements qui attisent et étendent l’imaginaire mais aussi une pelle-bêche pour mettre en terre fruitiers et aromatiques. En cuisine, Anna Lena associe son attention toute particulière au lieu, aux personnes et au temps pour concocter des préparations toujours nouvelles en fonction de là où elle se trouve. Après avoir vécu de Berlin à Istanbul, c’est à Balaguier d’Olt que Anna Lena tisse aujourd’hui rencontres et actions collectives.

Titiane Haton aime partager sa pratique de la cueillette sauvage avec des personnes de tous âges et de tous horizons et ainsi récolter les histoires que les plantes évoquent. 

Elle observe et cueille partout où elle va et rentre rarement de ses déambulations sans un panier empli ou une trouvaille entre les mains. Titiane a ce talent étrange pour trouver ce qui avait été perdu. Ayant étudié l’urbanisme puis les sciences de la Terre, le maraîchage puis l’herboristerie, Titiane explore aujourd’hui l’art d’aller à la rencontre de celles que l’on appelle les plantes sauvages dans les espaces ruraux comme dans les espaces urbains.